秦霞，女，教授，博士，主要从事药学相关专业和食品专业的教学和研究工作，担任药物分析技术、药物分析技术训练、生物技术制药概论、临床药物治疗学、药品经营企业与GSP的实施、食品加工技术、食品安全与质量控制等课程。

近年来主持项目5项，其中安徽省青年重点人才基金项目1项，安徽省高校自然研究重点项目1项，市级项目1项，校级项目2项，同时参与多项省级、市级和校级教科研项目，发表论文15余篇，其中SCI收录1篇，EI收录2篇，编写教材3部，实用新型专利1项，参与发明专利2项。

入选安徽省中等职业教育评估省级专家库成员，安徽省和淮南联合大学教坛新秀，淮南联合大学优秀教师，指导学生参加安徽省职业技能大赛获得“三等奖”，安徽省大学生食品设计创新大赛“三等奖”。