为深化产教融合、传承中华传统饮食文化，拓宽师生行业视野，5月26日上午，制药与材料学院特邀全国农业农村劳动模范、安徽八公山豆制品有限公司党支部书记、董事长顾永忠，开展“传承千年豆腐文化 深耕产业兴农之路”专题讲座。学院党总支书记郭红彦、院长董海丽与食品质量与安全专业骨干教师及24级、25级食品质量与安全专业全体学生共同聆听了讲座。

讲座中，顾永忠立足千年豆腐文化底蕴，溯源豆腐起源与传承脉络，阐释了豆腐制作非遗技艺的文化价值与时代内涵。他结合企业发展实际，介绍了八公山豆制品公司坚守文化传承初心，依托数字化智能生产模式，融合非遗技艺与地理标志优势，激活产业新质生产力、助推传统产业升级、助力乡村振兴的实践路径。同时，他结合自身从业经历寄语在场学子，希望同学们夯实专业基础、深耕传统技艺、积极拥抱行业创新，勇担食品行业发展使命。现场设置趣味抢答互动环节，学生踊跃参与，在轻松的氛围中加深了对豆腐文化和行业发展的认知。

本次讲座兼具文化科普与行业育人双重意义，既让师生深入了解了豆腐传统文化底蕴与豆制品产业发展前景，也有效搭建了校企交流合作平台，为专业人才培养赋能助力。下一步，制药与材料学院将持续深化产教融合与校企协同育人，常态化引入行业资源，优化人才培养体系，全力培育适配食品行业高质量发展的高素质应用型人才。